Joyeuses fêtes 2017!

Ben oui, les amis. De bonnes et solides et bien joyeuses fêtes de fin d'année. C'est ce que je vous souhaite à tous, et pendant que j'y suis, une belle année 2018 pour ce forum si précieux.

Je vous souhaite à tous de très très bonnes fêtes de fin d'année et le plein de bonheur avec vos roches et familles respectives

On a cuit les Bredala nos gateaux traditionnels, mi-cuit le foie gras maison, et confectionné la bûche qui va bien chocolat et brisures de marrons glacés On est bien

Joyeuses fetes de fin d'année a tous et toutes

Je poste quasiment jamais sur le forum mais vous lis chaque jour, Joyeuses fêtes à vous.

je vous souhaite de passer de bonnes fêtes avec vos proches

Oui très bonnes fêtes à tout le monde !
Je suis de ceux qui sont plutôt angoissés par les fêtes de fin d'année, mais bon... j'assure quand même en famille , et en plus je ne veux dégoûter personne !...  
En plus ma belle-mère fait de sacrés repas à Noël, et comme je suis gourmand...  

Ben oui JOYEUX NÖEL

(moi non plus pas très fan de cette période)

Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année!! Profitez bien de ces moments de convivialité! 

Je me fais rare ces temps ci, mais je pense affectueusement à vous tous et vous souhaite de passer de joyeuses fêtes de fin d'année

PS : comme Jipes, Bredele et foie gras mi-cuit maison, un bon Pinot Gris VT, et ça roule doucement

Cela me fait penser que la patronne du resto où mon fils est chef, m'a offert du Strohwein 1997 de chez Landauer à boire avec le foie gras.
Cela ressemble à du vin de paille, liquoreux.
Disons qu'il est bon mais très court en bouche.
Quelqu'un connaît ?

jb28 a écrit:
PS : comme Jipes, Bredele et foie gras mi-cuit maison, un bon Pinot Gris VT, et ça roule doucement

J'ai pensé à toi en dégustant un bon Sauternes "Garonelles" un délice de pain d'épices et de fruit confits

joyeuses fêtes de fin d'année à vous tous!

A mon tour de vous souhaiter de bonnes Fêtes et une Bonne Année 2018 !!!

je souhaite à tous les sympathiques participants et lecteurs de ce sympathique forum d'excellentes Fêtes de Fin d'Année      

Hi hi, y a quand même une belle brochette de joyeux vivants, sur ce sacré forum!!!

Merci à vous, les copains! Très agréable fin d'année à tous, également!  
Et je vous souhaite par la même occasion plein de bonnes choses pour 2018!      

BAYOU a écrit:Cela me fait penser que la patronne du resto où mon fils est chef, m'a offert du Strohwein 1997 de chez Landauer à boire avec le foie gras.
Cela ressemble à du vin de paille, liquoreux.
Disons qu'il est bon mais très court en bouche.
Quelqu'un connaît ?

La paille en allemand c'est Stroh. La méthode d'élaboration de ce vin est celle du vin de paille. A l'évocation du vin de paille on a tendance à penser immédiatement au vin de paille franc-comtois. Or historiquement on retrouve des textes datant des années 1800 faisant état de la production de vin de paille en Alsace, alors que l'on ne retrouve pas la moindre allusion à une quelconque tradition de production de vin de paille en Franche Comté où par contre, le vin jaune occupe une place de choix. D'autres régions et d'autres pays produisaient ou produisent encore du vin de paille.

Je ne connais pas ce vin mais d'après certains spécialiste c'est un must, particulièrement ce millésime 1997.

Bonne fêtes à tous.1

Stohwein = vin de paille effectivement; Landauer est un domaine viticole autrichien réputé pour ses vins liquoreux, et le 1997 est quasi mythique comme le dit bien Sergio. Jamais gouté, mais c'est un joli présent que l'on t'a fait là Michel.

Quand à l'historique des vins de paille (élaborés à partir de raisins passerillés - c'est à dire partiellement déshydratés pour concentrer les sucres - sur des claies de paille) il s'agit d'une pratique très ancienne en Alsace, reprise dans d'autres régions dont le Franche Comté et la vallée du Rhône. Les Germains et Autres Chiens nous ont copiés !

Tout ceci nous éloigne du Blues, mais on peut déguster en écoutant :

Sincèrement je ne savais pas que l'Autriche produisait ce genre de vin.
Oui j'ai vu sur Internet que le nombre de bouteilles de 1997 était faible.
C'est vrai que la patronne du resto s'y connaît vraiment en vins, en plus comme on s'entend bien et qu'elle est sympa ....

Bonne année 2018.
Mes amis.

Une très belle et heureuse année 2018 à tous les amis du Forum. Que la santé et le bonheur soit au rendez vous pour vous tous et toutes